{"product_id":"damoli-biankete-rose-2025","title":"Damoli - Bianketé rosé - 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe Bianketé rosé van Damoli Vini is een fruitige rosé met een tonen van rood fruit. De wijn bestaat uit de 3 klassieke druiven uit het Valpolicella gebied, namelijk de Corvina, Rondinella en Corvinone druiven. Na het oogsten van de druiven worden de druiven eerst heel zachtjes geperst, waardoor het sap uit de druif onttrokken wordt. Om de kleur én natuurlijk de authentieke smaak van rosé in de wijn te krijgen, wordt het druivensap en de schil voor korte periode samengevoegd. Hierdoor worden de smaken van de schil aan het sap overgedragen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is een soepele fruitige rosé met een laagje complexiteit. Een ideale wijn als aperitief of te combineren met een pizza of focaccia. Een verleidelijke wijn die smaakt naar meer. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWaar groeien de druiven?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe Corvina, Corvinone en Rondinella druiven van het wijnhuis groeien in het Valpolicella Classico gebied. De druiven groeien op verschillende plekken. De eerste wijnvelden groeien in het Jago gebied in het hart van Valpolicella Classico. Hier groeien de druiven op 200-250 meter hoogte. Het tweede gebied waar de druiven groeien is het Mazzano gebied. Hier groeien de druiven op 400-500 meter hoogte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZowel Jago als Mazzano vormen een van de beste plekken van het gebied. De combinatie van beide wijnvelden zorgt voor uitzonderlijke kwaliteit in wijn, waarbij het beste van twee werelden samenkomen. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWelke druiven \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt de wijn gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden in september met de hand geplukt. De familie Damoli is in deze periode voornamelijk te vinden in de wijnvelden om het perfecte moment van oogsten te bepalen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNa het oogsten van de druiven worden de druiven heel zachtjes geperst. Daarna komt het sap én de schil kort samen in een RVS tank. Na het korte contact om de smaak en kleur te verkrijgen, begint het fermentatieproces. Het proces duurt ongeveer 10 dagen. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNa het fermentatieproces wordt de wijn gefilterd en worden de flessen rosé gevuld. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWat vind je terug in de wijn?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe Bianketé rosé is fruitige wijn met aroma’s van rood fruit. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWat eet je bij de wijn?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe Bianketé rosé is een veelzijdige wijn. Ideaal voor bij de borrel, maar ook te combineren met koud vlees (carpaccio) of bijvoorbeeld met een pizza of focaccia. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is de perfecte serveertemperatuur?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSchenk de wijn op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden Celcius om de authentieke smaak van de Bianketé rosé te ervaren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 80%; height: 133px;\" height=\"96\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRatings\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eType wijn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003eRood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003eItalië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003eValpolicella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eDruiven\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003eCorvina, Rondinella, Corvinone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eInhoud per fles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%; height: 19px;\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19px;\"\u003e10 - 12 graden Celcius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ramarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56406172074369,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3199\/9361\/files\/Rose.jpg?v=1792259658","url":"https:\/\/ramarone.nl\/products\/damoli-biankete-rose-2025","provider":"Ramarone","version":"1.0","type":"link"}